Белуга — один из самых популярных видов осетровых рыб благодаря своему размеру и широкому использованию в производстве высококачественной икры. Икра белуги, высоко ценимая на рынке, в основном обитает в бассейне Каспийского моря.

Отличительные ароматы и тонкие соленые оттенки превращают икру белуги в богатый гастрономический опыт. Как истинный пример утонченности, ее икринки тают во рту благодаря своей невероятной гладкости и оставляют после себя уникальные нюансы послевкусия.